Engagée depuis plus de 25 ans dans une démarche BIO de qualité, l’entreprise Céréco s’est donnée pour mission de faire du petit-déjeuner une source de plaisir et de gourmandise à base de céréales BIO. Cet engagement de tous les jours nous impose une parfaite maîtrise de la filière d’approvisionnement et de l’ensemble du processus de fabrication dans un respect de l’environnement.

Et si vous aussi vous participiez à notre implication dans les produits céréaliers d’aujourd’hui et de demain ? Notre site de production Céréco à Domagné (35), recherche son/sa ASSITANT.E QUALITE, Contrat à durée déterminée de 1 an, à pourvoir de suite.

Sous la responsabilité du responsable QHSE,  vous assurez le suivi qualité des matières achetées jusqu’à la réception de celles-ci, auprès des fournisseurs.

 Missions principales : 

1/ Qualité, Hygiène, sécurité (QHSE)

Réaliser les inspections internes qualité, hygiène, corps étranger, sanitation (DEIV, piège à mite et suivi du prestataire sanitation) … et enregistrer les indicateurs de suivi

Participer à la mise en place des actions issues des audits internes, externes (IFS, Clients)

Participer à la mise à jour documentaire du système

Participer à la revue de l’HACCP

Veiller au respect des normes hygiène, de sécurité et de qualité en vigueur dans l’entreprise

Gestion des commandes des produits d’hygiène et suivi du prestataire de linge

2/ Plan contrôle

Assurer le suivi des plans de contrôles (MP, Produits finis, surface, mains, vêtements…)

Préparer, envoyer des échantillons et enregistrement des résultats

Réaliser des tests gluten

3/ Suivi du nettoyage des installations

Veiller à l’application des procédures de nettoyage et faire évoluer les plans de nettoyage si nécessaire

S’assurer du bon enregistrement des autocontrôles

Réaliser des contrôles de suivi du nettoyage

Réaliser les contrôles des centrales de dilution

4/ Remplacement sur le poste réception

Gestion des prélèvements et contrôle des MP (visuel, gluten, Humidité…)

Enregistrer les informations et libérer les MP dans copilote

Saisir les Non-conformités matière premières, emballage et production

Vérifier les documents de réception

Contrat 35 heures 

Principaux matériels à utiliser :

Maîtriser les outils informatiques (WORD, COPILOTE, EXCEL, …)

Compétences requises :

CONNAISSANCES / COMPLEXITE/TECHNICITE DU POSTE :

Connaître les règles et normes d’hygiène et de sécurité, HACCP, normes IFS

Connaître la règlementation biologique, et la réglementation sur les contaminants denrées alimentaires

Gérer les priorités

INITIATIVE, AUTONOMIE :

Être organisé.e et rigoureux.se

Être force de proposition

Être pédagogue et savoir travailler en autonomie, en équipe

Etre disponible rapidement et motivé.e !