Au sein du Groupe Olga, le pôle Nutrition crée un poste de Responsable Supply S&OP (H/F) pour faire face au développement du pôle sur les marchés de la nutrition sportive, médicale et nutraceutique. 

Nutrisun est un façonnier (CDMO) de compléments alimentaires et de solutions nutrition santé. Structure à taille humaine, Nutrisun offre une prestation « full service » BtoB (sourcing ingrédients, formulation, fabrication, conditionnement) destinée aux marchés de la Nutraceutique, de la Nutrition Sportive ou encore de la Nutrition Médicale, en France et à l’international (marques, laboratoires, distributeurs…)

Le Responsable S&OP pilote l’ensemble du processus Sales & Operations Planning afin d’assurer l’équilibre entre la demande commerciale, les capacités industrielles et les niveaux de stock. Il garantit la fiabilité du plan directeur de production, coordonne les acteurs internes (Commerce, Production, Logistique, Finance), supervise les approvisionnements pour assurer la disponibilité des produits au meilleur coût et réduit les time to market.

🧭 Responsabilités principales

1. Pilotage du processus S&OP / PIC

Structurer, animer et améliorer le processus S&OP mensuel. (PIC)
Consolider les prévisions de ventes en collaboration avec les équipes commerciales.
Analyser les écarts entre prévisions, capacités et réalisations.
Construire des scénarios et proposer des arbitrages à la Direction.
Assurer la synchronisation entre les besoins marché et les capacités industrielles.

2. Planification & Plan Directeur de Production

Élaborer le Plan Directeur de Production (PDP) en cohérence avec la demande et les contraintes industrielles.
Vérifier la faisabilité du plan charge/capacité./ Disponibilité matière
Identifier les risques (ruptures, surcharges) et proposer des plans d’actions.
Optimiser les niveaux de stock (produits finis, semi-finis, matières première, emballages).

3. Management des approvisionnements

Encadrer, accompagner et développer les 2 approvisionneurs.
Piloter la performance approvisionnement : taux de service, respect des délais, niveau de stock.
Définir et suivre les indicateurs clés (KPI) pour améliorer la performance.
Contribuer à la sécurisation des flux supply chain.

4. Amélioration continue

Conduire des projets d’optimisation de la planification et des approvisionnements.
Participer à la digitalisation des processus supply chain.
Amélioration continue de outils S&OP /ERP.

Maîtrise du processus S&OP, du pilotage Supply Chain et de la DATA.
Compétences avancées en planification (PDP, plannification).
Solide compréhension des flux industriels et logistiques.
Très bonne maîtrise d’un ERP (M3 ou SAP…) et outils de prévision.
Analyse de données, capacité à produire des tableaux de bord.

Savoir-être

Leadership, capacité à fédérer et convaincre.
Capacité à travailler en mode projet
Forte orientation résultats & qualité de service.
Esprit analytique et prise de décision.
Communication claire et transverse.
Rigueur, anticipation et gestion des priorités.

🎓 Profil recherché

Bac+5 en Supply Chain, Logistique, Ingénierie ou équivalent.
5 à 8 ans d’expérience en Supply Chain,
Première expérience de management appréciée.